Muğla Yemekleri >> Muğla’da Ne Yenir? Muğla’nın Neyi Meşhur?
Muğla’ya seyahat planınız mı var? Peki Muğla’ya gitme sebebiniz tarihi yerler görmek mi, yoksa Muğla yemeklerinin tadına bakmak mı? Bize sorarsanız Muğla her iki seyahat sebebi içinde beklentiyi karşılayan bir ilimiz.
Muğla’ da Gezilecek Yerler için blog yazımıza göz atabilirsiniz. Ancak bugünkü konumuz lezzetli Muğla Meşhur Yemekleri !
Haydi Başlayalım !
Sizin İçin 10 Lezzetli Muğla Yemeklerini Listeledik.
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı, Muğla yöresinin meşhur lezzetlerinden. İncecik kesilip kızarılan patateslerin üzerine yine ince kesilmiş dana etleri konularak servis edilir. Ancak üzerine eklenen yoğurt ve salça sosu olmazsa olmazlarından.
Ekşili Balık
Denize kıyısı olan bir şehir olduğu için Muğla’da mutfağında deniz lezzetleri ile karşılaşmak mümkün. Balığın bir çok çeşidini bir çok farklı yöntemle pişirilmiş halini tadabilirsiniz. Ama özellikle ekşili balığın tadına kesinlikle bakmalısınız. Salça, limon ve sarımsak ile genellikle güveçte pişirilen bu lezzeti denemeden şehirden ayrılmayın.
Kefal Dolması
Hem hafif hem de oldukça lezzetli bir yemek olan Kefal Dolması sadece Muğla’ya has bir yemektir. Yörenin çeşitli ot veya baharatları ile hazırlanan iç harcla doldurulan balıklar Muğla mutfağının en vazgeçilmez yemeklerinden biri. Şehirdeki her balık restoranında bu lezzete kolaylıkla ulaşabilirsiniz.
Döş Dolması
Yörüklerin Muğla mutfağına kazandırdığı eşsiz lezzetlerden biri Döş Dolması. Sofralara hem görsel hem de lezzet şöleni yaşatıyor. Oğlak döşü ile hazırlanan yöresel çeşitli sebzeler ve baharatlarla harmanlanan lezzet Muğla mutfağının gözdesi niteliğinde.
Kabak Çiçeği Dolması
Bildiğiniz bütün dolmaları unutun. Hiç bir çiçek dolması yediniz mi? Muğla’nın yöresel yemeklerinin arasında Kabak Çiçeği Dolması var. Muğla’ya gittiğinizde bu lezzeti kesinlikle denemelisiniz.
Kuş üzümü, dereotu ve fıstık gibi malzemelerle iç harcı hazırlanan dolmanın lezzetini bir hayal edin. Kabak çiçeklerinin içerisine doldurulup, tencereye dizdikten sonra üzerine limon suyu, su ve birazcık şeker ekleyerek pişiriliyor. Ancak önemli bir husus var yemeğin ana malzemesi çiçek olduğu için servis yapılırken çok nazik olunmalı.
Deniz Börülcesi
Hem deniz hem de kırmızı etin yoğunlukta olduğu Muğla mutfağında ferahlatıcı ve hafif bir lezzet Deniz Börülcesi. Deniz börülcesinin hem yemeği hem salatası hem de turşusu yapılıp severek tüketiliyor.
Sulu Kebap
Sulu Kebap veya Muğla Kebabı olarak anılan bu lezzet yöresel yemeklerin başında geliyor. Hastalıklara şifa ve kemikler için oldukça faydalı bir yemek. Ancak yapımı oldukça zahmetli. Kemikli oğlak eti, iç yağ ve suyun 8-10 saat kadar pişmesi ile oluşan kemik suyu ile servis edilen bu lezzete başta ön yargı ile yaklaşsanız da lezzeti ilk lokmada fikrinizi değiştirecek.
Batırık
Mersin’in en meşhur yemeklerinden biri olan Batırık, alıştığımız Anadolu yemeklerinden oldukça farklı bir lezzete sahip. Batırığı hem sulu hem de köfte halinde yapabiliyorsunuz. Sulu hali soğuk çorba veya bir mezeye benzetilebilir.
Bulgur, domates, salça, lahana, tahin, susam ve fıstık gibi bir çok malzemeyi içinde barındıran hem doyurucu hem de besleyici enteresan bir tattır. Denemenizde fayda var.
Milas Köfte
Hemen hemen her ilimizin ya ilinin yada belirli bir ilçesinin adıyla meşhur bir köftesi vardır. (bknz: İnegöl Köfte) Muğla’nın da tabi ki kendine has bir köftesi var, Milas Köftesi ! Uzun ve zahmetli bir yapımı olan ama bu uğraşa değer bir lezzete sahip olan Kırklareli Köftesi’ ni yerinde kesinlikle denemelisiniz.
Muğla Saraylısı
“Muğla’ da Ne Yenir?” diye soruyorsanız sanırım cevaplandırdık. O kadar güzel yemeklerden sonra sıra geldi tatlıya. Kapanışı Muğla Saraylısı ile yapmak istiyoruz. Muğla‘nın 300 yıllık Yörüklere özgü bu efsane lezzetini kesinlikle denemelisiniz. Özel günlerin vazgeçilmez lezzeti olan Muğla Saraylısı özellikle bayramlar ve kız isteme törenlerinin vazgeçilmez tatlılarından bir tanesidir.
Türkiye’nin Her Yerinden Muğla Otobüs Bileti İçin
mugla ne yenir neyi meşhur yöresel yemekler
Last modified: 21 Haziran 2021
